Voor wie nog moet bedenken wat er op tafel komt.
๐จโ๐ณ Rotskoekjes
Categorie: Dessert ยท Keuken: Brits
๐ Ingrediรซnten
โข 225 g zelfrijzend bakmeel
โข 75 g basterdsuiker
โข 1 theelepel bakpoeder
โข 125 g boter
โข 150 g Gedroogd fruit
โข 1 eieren
โข 1 el melk
โข 2 theelepel vanille-extract
๐ฅ Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius/gasovenstand 4 en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng de bloem, de suiker en het bakpoeder in een kom en wrijf de boter erdoor tot het mengsel op broodkruim lijkt.
3. Meng vervolgens het gedroogde fruit erdoor.
4. Klop in een schone kom het ei en de melk samen met het vanille-extract.
5. Voeg het eimengsel toe aan de droge ingrediรซnten en roer met een lepel tot het mengsel net een dik, klonterig deeg is.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbc.co.uk
https://www.bbc.co.uk/food/rec....ipes/rock_cakes_0309
