Misschien iets voor je volgende maaltijd.
👨🍳 Coq au vin
Categorie: Kip · Keuken: Frankrijk
🛒 Ingrediënten
• 1½ eetlepel olijfolie
• 3 plakjes (100 g) gehakt, gedroogd spek
• 12 kleine sjalotten
• 2 kippenpoten (460 g).
• 4 (650 g) kippendijen
• 2 kippenborsten (280 g).
• 3 fijngehakte knoflook
• 3 eetlepels cognac
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan met dikke bodem of in een vuurvaste schaal.
2. Doe het spek erbij en bak tot het knapperig is.
3. Verwijder en laat uitlekken op keukenpapier.
4. Voeg de sjalotjes toe aan de pan en bak, al roerend of schuddend met de pan, gedurende 5-8 minuten tot ze rondom goed bruin zijn.
5. Haal ze eruit en zet ze samen met het spek opzij.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/1913655/coq-au