Dit ziet eruit als iets om te bewaren.
👨🍳 Clam chowder
Categorie: Voorgerecht · Keuken: Verenigde Staten
🛒 Ingrediënten
• 1½ kg mosselen
• 50 g boter
• 150 g spek
• 1 fijngehakte ui
• takjes verse tijm
• 1 Laurierblad
• 1 el gewone bloem
• 150 ml melk
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Spoel de mosselen af met koud water en laat ze goed uitlekken.
2. Doe de mosselen in een grote pan met 500 ml water.
3. Dek af, breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen tot de mosselen net zijn geopend.
4. Doe de inhoud van de pan in een vergiet boven een kom om de mosselbouillon op te vangen.
5. Wanneer ze koel genoeg zijn om te hanteren, haal je de mosselen uit hun schelpen.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/clam-chowder
