Misschien iets voor je volgende maaltijd.
👨🍳 Sichuan-aubergine
Categorie: Vegetarisch · Keuken: Chinees
🛒 Ingrediënten
• 1,5 pond gesneden aubergines
• 2 eetlepels Pinda-olie
• 1/4 kopje kippenbouillon
• 2 theelepel suiker
• 1/2 theelepel sojasaus
• 1 ½ eetlepel chilibonenpasta
• 2 theelepels Sichuan-peper
• 2 theelepel gember
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Dit recept vraagt om Aziatische aubergines of Japanse aubergines.
2. Ze zijn lang en dun vergeleken met een Europese of bolvormige aubergine, en veel malser en delicater.
3. Als je ze niet kunt vinden, kun je de bolaubergine vervangen, maar het gerecht is echt het lekkerst met de Aziatische aubergine.
4. *Veel supermarkten hebben nu gangpaden voor Aziatische ingrediënten.
5. Je zou chilibonenpasta, een mengsel van geconserveerde pepers gemengd met gepureerde sojabonen, daar of op elke Aziatische markt moeten kunnen vinden.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: simplyrecipes.com
https://www.simplyrecipes.com/....recipes/sichuan_eggp
