Misschien iets voor je volgende maaltijd.
👨🍳 Eccles-taarten
Categorie: Dessert · Keuken: Brits
🛒 Ingrediënten
• 250 g boter
• 350 g gewone bloem
• Sap van 1/2 Citroen
• 25 g boter
• 200 g krenten
• 50 g gemengde schil
• 100 g Muscovado-suiker
• 1 theelepel kaneel
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Om het deeg te maken, snijdt u de boter in blokjes en zet u deze in de vriezer om heel hard te worden.
2. Doe de bloem samen met de helft van de boter in de kom van een keukenmachine en maal tot de textuur van broodkruim.
3. Giet het citroensap en 100 ml ijswater erbij en mix tot een deeg.
4. Voeg de rest van de boter toe en pulseer een paar keer totdat het deeg zwaar bezaaid is met boter.
5. Het is belangrijk dat je dit niet overdrijft, want de stukjes boter maken het deeg schilferig.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/786659/eccles-
