Voor wie zin heeft in iets anders.
👨🍳 Num E (kleverige rijstballetjes in suikersiroop en kokosroom)
Categorie: Bijgerecht
🛒 Ingrediënten
• 700 g kleefrijstmeel
• 7 Pandanbladeren
• 1/4 Rode biet
• 100 g Pompoen
• 100 g Taro
• 100 g Longan
• 200g Kokosnoot
• 2L water
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Doe de kokosroom in een kleine pan op laag vuur.
2. Snijd 3 pandanbladeren in grote reepjes en voeg ze toe aan de pot met bruine suiker, zout en gember.
3. Breng aan de kook en kook nog 2 minuten.
4. Zet het vuur uit, verwijder de pandanbladeren en laat afkoelen.
5. Snijd de resterende 4 pandanbladeren fijn, meng met ¼ kopje water tot ze zeer groen zijn en zeef ze vervolgens goed.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: chefnak.com
https://www.chefnak.com/sticky....-rice-balls-in-cocon
