Een bord inspiratie voor je feed.
👨🍳 Samlar Machu Kreung – Cambodjaanse zure stoofpot
Categorie: Kip
🛒 Ingrediënten
• 1 pond kippendijen
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 4 kopjes water
• 2 eetlepels Tamarindepasta
• 1 eetlepel vissaus
• 1 theelepel suiker
• 1 kop ananasstukjes
• 1 kopje kerstomaatjes
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur tot het glinstert, ongeveer 1 minuut.
2. Add 1 lb boneless, skinless chicken thighs to the pot and cook until browned on all sides, approximately 5-7 minutes, stirring occasionally to prevent sticking.
3. Pour 4 cups water into the pot and bring to a boil, then reduce heat to a simmer.
4. Roer 2 eetlepels tamarindepasta, 1 eetlepel vissaus en 1 theelepel suiker erdoor tot het volledig is opgelost, ongeveer 1 minuut.
5. Add 1 stalk lemongrass and 2 kaffir lime leaves to the pot, then cover and simmer for 10 minutes to infuse the broth with flavor.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: recipes-for-life.com
https://recipes-for-life.com/cambodian-recipes/
