Deze kan zomaar op je weekmenu.
👨🍳 Escovitsj vis
Categorie: Vis & zeevruchten · Keuken: Jamaicaans
🛒 Ingrediënten
• 2 pond rode snapper
• 1/2 kopje plantaardige olie
• 1 teentje gepeld geperste knoflook
• 1/2 theelepel gember
• 2 takjes tijm
• 1 Laurierblad
• 0,5 Rode Peper
• 0,5 Gele Peper
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Spoel vis; inwrijven met citroen of limoen, op smaak brengen met peper en zout of gebruik je favoriete smaakmaker.
2. Ik heb creoolse kruiden gebruikt.
3. Zet opzij of plaats het in de oven om het warm te houden tot de saus klaar is.
4. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze heet is, voeg de vis toe en kook elke kant ongeveer 5-7 minuten tot hij gaar en knapperig is aan...
5. Haal de vis eruit en zet apart.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: africanbites.com
https://www.africanbites.com/j....amaican-escovitched-
