Voor wie zin heeft in iets anders.
👨🍳 Baba Ganoush
Categorie: Bijgerecht · Keuken: Syrisch
🛒 Ingrediënten
• 4 grote aubergineplanten
• 2 teentjes knoflook
• 2 theelepels koosjer zout
• 1 Citroen
• 3 eetlepels Tahin
• 3 eetlepels Extra Vierge Olijfolie
• 2 eetlepels Griekse Yoghurt
• 1 snufje Cayennepeper
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en olie het rooster lichtjes in.
2. Prik meerdere keren in het oppervlak van de schil van aubergines met de punt van een mes.
3. Plaats aubergines direct op de grill.
4. Draai regelmatig met een tang terwijl de huid verkoolt.
5. Kook tot de aubergines zijn ingestort en heel zacht zijn, 25 tot 30 minuten.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: allrecipes.com
https://www.allrecipes.com/rec....ipe/244553/chef-john
