👨‍🍳 LEKKER RECEPT: JAMAICAANSE PEPERGARNALEN
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Categorie: Zeevruchten • Keuken: Jamaicaans

🛒 INGREDIËNTEN:
• 1 pond garnalen
• 2 gehakte Scotch Bonnet
• 1 eetlepel universele kruiden
• 2 theelepel gemalen Annatto
• 2 theelepel piment
• 3/4 kopje garnalenbouillon
• 1/4 kopje ui
• 2 teentjes gehakte knoflook
• 2 eetlepels witte azijn
• 3 takjes tijm
• Om zout te proeven

👨‍🍳 BEREIDING:
Meng in een middelgrote kom garnalen met gehakte Scotch Bonnet-paprika's, kruiden voor alle doeleinden, gemalen annatto en gemalen piment. Meng goed zodat het gelijkmatig bedekt is en laat 10 minuten marineren.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de garnalenbouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Roer de in blokjes gesneden ui en knoflook erdoor en kook tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 2 minuten.
Voeg de gekruide garnalen en takjes tijm toe en verdeel de garnalen in de pan. Dek af en kook ongeveer 5-7 minuten, af en toe roerend, tot de garnalen helder oranje kleuren en gaar zijn.
Voeg de witte azijn toe, roer en kook nog een minuut. Smaak; voeg zout naar smaak toe. Gebruik een schuimspaan om de garnalen op een bord te leggen. Serveer warm met wat kookvocht erover gedruppeld.

📍 Bron: https://www.myforkinglife.com/....jamaican-pepper-shri #koken #recept #vibez