Een receptidee uit de keukenhoek.
👨🍳 Shakshuka
Categorie: Vegetarisch · Keuken: Egyptisch
🛒 Ingrediënten
• 1 el olijfolie
• 2 gehakte rode uien
• 1 fijngehakte rode chilipeper
• 1 teentje knoflook
• Gehakte Koriander
• 800 gram kerstomaatjes
• 1 el basterdsuiker
• 4 eieren
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Verhit de olie in een koekenpan met deksel en fruit de uien, chilipeper, knoflook en korianderstelen gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
2. Roer de tomaten en de suiker erdoor en laat 8-10 minuten koken tot het dik is.
3. Kan 1 maand worden ingevroren.
4. Maak met de achterkant van een grote lepel 4 dipjes in de saus en breek in elk een ei.
5. Doe een deksel op de pan en kook op laag vuur gedurende 6-8 minuten, tot de eieren naar wens gaar zijn.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/7573/spicy-tom
