Voor wie nog moet bedenken wat er op tafel komt.
👨🍳 Portugese visstoofpot (Caldirada de peixe)
Categorie: Vis & zeevruchten · Keuken: Portugees
🛒 Ingrediënten
• 2 fijngehakte uien
• 1 In blokjes gesneden rode paprika
• Klein bosje Koriander
• 1 kleine rode chilipeper
• 3 teentjes knoflook
• 400 ml droge witte wijn
• Snufje Saffraan
• 1 Laurierblad
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Verhit een scheutje olie in een grote, diepe koekenpan en bak de ui en paprika op middelhoog vuur tot ze zacht maar niet bruin zijn.
2. Snijd de koriandersteeltjes fijn (bewaar de blaadjes voor later) en doe ze samen met de chilipeper en de gehakte knoflook in de pan.
3. Bak nog een paar minuten.
4. Voeg de wijn, de saffraan en het laurierblad toe en laat het geheel tot de helft inkoken.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: olivemagazine.com
https://www.olivemagazine.com/....recipes/one-pots/por
