Een receptidee uit de keukenhoek.
👨🍳 Yaki Udon
Categorie: Vegetarisch · Keuken: Japans
🛒 Ingrediënten
• 250 g Udon-noedels
• 2 el sesamzaadolie
• 1 gesneden ui
• 0,25 Kool
• 10 Shiitake-paddenstoelen
• 4 Lente-uitjes
• 4 eetlepels Mirin
• 2 el sojasaus
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Kook wat water in een grote pan.
2. Voeg 250 ml koud water en de udon-noedels toe.
3. (Omdat ze zo dik zijn, zorgt het toevoegen van koud water ervoor dat ze iets langzamer koken, zodat het midden doorkookt).
4. Als u bevroren of verse noedels gebruikt, kook dan 2 minuten of tot ze beetgaar zijn; het drogen duurt langer, ongeveer 5-6 minuten.
5. Giet af en laat in het vergiet staan.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/yaki-udon
