Een bord inspiratie voor je feed.
👨🍳 Zalmeitjes Eieren Benedict
Categorie: Ontbijt · Keuken: Verenigde Staten
🛒 Ingrediënten
• 4 eieren
• 2 el witte wijnazijn
• 2 Engelse muffins
• Om boter te serveren
• 8 plakjes gerookte zalm
• 2 theelepels citroensap
• 2 theelepels witte wijnazijn
• 3 dooiers ei
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Maak eerst de Hollandaisesaus.
2. Doe het citroensap en de azijn in een kleine kom, voeg de eidooiers toe en klop met een ballongarde tot het licht en schuimig is.
3. Zet de kom op een pan met kokend water en klop tot het mengsel dikker wordt.
4. Voeg geleidelijk de boter toe en klop voortdurend tot het dik is.
5. Als het lijkt alsof de boter gaat splijten, klop dan het vuur een paar minuten uit.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/73606/eggs-ben
