👨‍🍳 LEKKER RECEPT: PATATAS BRAVAS UIT DE AIRFRYER
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Categorie: Vegetarisch • Keuken: Spaans

🛒 INGREDIËNTEN:
• 900 g aardappelen
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 gehakte ui
• 1 teentje gepeld geperste knoflook
• 1 eetl Paprika
• 1 eetl Tomatenpuree
• 225 g tomaten uit blik
• Om basilicumblaadjes te serveren

👨‍🍳 BEREIDING:
stap 1
Week de aardappelen 30 minuten in net gekookt water, giet ze af en laat ze 5 minuten aan de lucht drogen. Verwarm de airfryer tot 200C. Doe de aardappelen in een kom, besprenkel met 1 eetlepel olie en voeg 1/2 theelepel zout en versgemalen zwarte peper toe. Meng zodat de aardappelen rondom bedekt zijn, doe ze in de mand van de airfryer en bak ze in 20-30 minuten knapperig en goudbruin.

stap 2
Verhit ondertussen de resterende olie in een kleine pan op middelhoog vuur en bak de ui 8-10 minuten tot ze zacht maar niet goudbruin is. Roer de knoflook erdoor en kook een minuut voordat je de paprika toevoegt en nog 30 seconden kookt. Roer de tomatenpuree erdoor, kook 1 minuut en doe dan de gehakte tomaten erbij. Kook 5-10 minuten op middelhoog vuur tot het iets dikker wordt.

stap 3
Zodra de aardappelen gaar zijn, doe je ze op een schaal en giet je de tomatensaus erover. Bestrooi met de basilicumblaadjes en serveer.

📍 Bron: https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/air-fryer-pata #koken #recept #vibez