Voor wie zin heeft in iets anders.
👨🍳 Maïskolven met limoen, groene chili en kokosboter
Categorie: Bijgerecht
🛒 Ingrediënten
• 1 L Groentebouillon
• 6 Maïskolven
• 400 ml Kokosmelk
• Schil en sap van 2 limoenen
• 1 Groene Chili
• Snufje zout
• Snufje zwarte peper
• 25 g boter
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Breng de bouillon in een grote, diepe pan aan de kook.
2. Doe de maïskolven erin, laat ongeveer vijf minuten koken, zet dan het vuur uit en laat de maïs in de bouillon staan terwijl deze afkoelt.
3. Zet een droge koekenpan met een zware bodem op hoog vuur en, zodra deze heet is, legt u de uitgelekte maïs in de pan en bakt u deze een paar minuten aan elke kant.
4. U zult ze waarschijnlijk met twee of drie tegelijk moeten koken, zodat u de pan niet te vol maakt.
5. Doe de kokosmelk, het limoensap en de pepers in een kleine pan, breng het mengsel op smaak en breng het zachtjes aan de kook.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: theguardian.com
https://www.theguardian.com/fo....od/2020/jul/04/andi-
