Kookinspiratie voor vandaag.
👨🍳 Budino Di Ricotta
Categorie: Dessert · Keuken: Italiaans
🛒 Ingrediënten
• 500 gram Ricotta
• 4 grote eieren
• 3 el bloem
• 250 g suiker
• 1 theelepel kaneel
• Geraspte schil van 2 citroenen
• 5 el donkere rum
• poedersuiker strooien
🥘 Bereiding
1. Pureer de ricotta en klop goed met de eidooiers, roer de bloem, suiker, kaneel, geraspte citroenschil en de rum erdoor en meng goed.
2. Dit kun je doen in een keukenmachine.
3. Klop de eiwitten stijf, spatel ze erdoor en giet ze in een beboterde en met bloem bestoven cakevorm van 25 cm.
4. Bak in de oven op 180ºC/160ºC hetelucht/gasstand 4 gedurende ongeveer 40 minuten, of tot het stevig is.
5. Serveer warm of koud bestrooid met poedersuiker.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: thehappyfoodie.co.uk
https://thehappyfoodie.co.uk/r....ecipes/ricotta-cake-
