Deze kan zomaar op je weekmenu.
👨🍳 Bryndzové Halušky
Categorie: Varkensvlees · Keuken: Slowakije
🛒 Ingrediënten
• 500g Aardappelen
• 200 g gewone bloem
• 1 ei
• 1 theelepel zout
• 250 g Bryndza-kaas
• 200 g spek
• Bieslook (garneren)
🥘 Bereiding
1. Bereid het deeg voor Rasp de aardappelen fijn met een handrasp of keukenmachine.
2. Doe de geraspte aardappelen in een kom en meng ze met bloem, ei en zout tot er een plakkerig deeg ontstaat.
3. De consistentie moet dik maar soepel zijn.
4. Kook de dumplings Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
5. Gebruik een halušky-maker (vergelijkbaar met een spätzle-maker) en druk het deeg rechtstreeks in het kokende water.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: slovakia-foods.co.uk
https://www.slovakia-foods.co.....uk/blog/post/bryndzo
