Rond etenstijd.
Ik wil iets gezonds maken dat niet voelt als straf.
Wie herkent dit?
Breek de week.
Woensdag voelt altijd alsof je al veel hebt gedaan, maar vrijdag nog net te ver weg is.
Bijna weekend. Bijna.
⛵ WIJSHEID
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
De wind kun je niet veranderen, de stand van de zeilen wel.
<b>👨🍳 LEKKER RECEPT: RUNDVLEES FO</b><br>━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br><br><b>🛒 INGREDIËNTEN:</b><br>• 1 L Rundvleesbouillon<br>• 1 grote ui<br>• 1 Grote Gehakte Gember<br>• 1 Kaneelstokje<br>• 2 Steranijs<br>• 1 theelepel korianderzaad<br>• 1/2 theelepel Kruidnagel<br>• 225 g Entrecote<br>• 1 theelepel palmsuiker<br>• 1 eetlepel vissaus<br>• 1 ½ eetlepel sojasaus<br>• 200 g Rijstnoedels<br>• 2 gesneden lente-uitjes<br>• 1 kleine Birdseye-pepers<br>• Handje Basilicum<br>• Handje Koriander<br>• 1 limoen<br><br><b>👨🍳 BEREIDING:</b><br>stap 1
Doe de runderbouillon samen met 500 ml water in een grote pan. Doe de ui en gember in een koekenpan op hoog vuur en bak ze aan alle kanten ongeveer 3-5 minuten (je kunt dit ook onder de grill doen). Eenmaal verkoold, toevoegen aan de runderbouillon. Rooster de kruiden in dezelfde pan gedurende 2-3 minuten en zodra ze geurig beginnen te ruiken, voeg je ze ook toe aan de runderbouillon. Breng de bouillon aan de kook, breng aan de kook en kook gedurende 30 minuten voordat u deze uitgiet.
stap 2
Snijd intussen het vet van de biefstuk, wikkel hem in huishoudfolie en plaats hem 15 minuten in de vriezer – zo is je biefstuk heel gemakkelijk te snijden! Snijd het in dunne plakjes, dek het opnieuw af met huishoudfolie en zet het in de koelkast.
stap 3
Proef de runderbouillon en gebruik de palmsuiker, vissaus en soja om op smaak te brengen. Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking en verdeel ze over twee kommen, elk met het gesneden rundvlees. Breng de bouillon aan de kook en giet het in de kommen (door de hitte zal het vlees gaar worden). Beleg elk gerecht met de lente-uitjes, plakjes chili en kruiden. Serveer met de partjes limoen om erover uit te knijpen.<br><br>📍 <a href='https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/beef-pho\' bron</a><br><br><small>#lekker #koken #recept</small>
