Vandaag in de categorie: lekker proberen.
👨🍳 Massaman Rundvleescurry
Categorie: Rundvlees · Keuken: Thais
🛒 Ingrediënten
• 85 g Pinda's
• 400 ml blik Kokosroom
• 4 el Massaman-currypasta
• 600 g stoofvlees in reepjes gesneden Rundvlees
• 450 g vastkokende aardappelen
• 1 gesneden dunne partjes ui
• 4 blaadjes limoen
• 1 Kaneelstokje
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Verwarm de oven tot 200C/180C hetelucht/gasstand 6 en rooster de pinda's vervolgens in 5 minuten op een bakplaat goudbruin.
2. Als het koel genoeg is om te hanteren, hak het dan grof.
3. Zet de oven lager op 180C/160C hetelucht/gas 4.
4. Verwarm 2 el kokosroom in een grote ovenschaal met deksel.
5. Voeg de currypasta toe en bak 1 minuut, roer dan het vlees erdoor en bak tot het goed bedekt en afgesloten is.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/420631/beef-ma
