Een bord inspiratie voor je feed.
👨🍳 Bai Sach Chrouk – Gegrild varkensvlees met rijst
Categorie: Varkensvlees
🛒 Ingrediënten
• 650 g varkensschouder
• 1/4 kopje kokosmelk
• 3 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels oestersaus
• 2 eetlepels Honing
• 4 teentjes knoflook
• 1 theelepel zwarte peper
• 2 kopjes jasmijnrijst
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Meng in een grote kom de kokosmelk, sojasaus, oestersaus, honing, gehakte knoflook en zwarte peper om de marinade te maken.
2. Voeg de dun gesneden varkensschouder toe aan de marinade, zorg ervoor dat elk stuk volledig bedekt is, dek af en zet minstens 30 minuten in de koelkast zodat de s...
3. Terwijl het varkensvlees marineert, spoel je de jasmijnrijst onder koud water tot het water helder blijft om overtollig zetmeel te verwijderen, wat klonteren help...
4. Doe de gespoelde rijst en 4 kopjes water in een middelgrote pan, breng op hoog vuur aan de kook, laat het geheel zachtjes koken, dek af en kook gedurende 15 minut...
5. Verhit een grillpan of buitengrill tot middelhoog vuur (ongeveer 400°F) en bestrijk lichtjes met plantaardige olie om plakken te voorkomen.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: recipes-for-life.com
https://recipes-for-life.com/cambodian-recipes/
