Even wat food inspiration.
👨🍳 Blini-pannenkoeken
Categorie: Bijgerecht · Keuken: Russisch
🛒 Ingrediënten
• 1/2 kop Boekweit
• 2/3 kopje bloem
• 1/2 theelepel Zout
• 1 theelepel gist
• 1 kopje melk
• 2 el boter
• 1 apart ei
🥘 Bereiding
1. Meng in een grote kom 1/2 kopje boekweitmeel, 2/3 kopje bloem voor alle doeleinden, 1/2 theelepel zout en 1 theelepel gist.
2. Maak een kuiltje in het midden en giet er 1 kopje warme melk in en klop tot het beslag glad is.
3. Dek de kom af en laat het beslag rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
4. Verrijk en laat het beslag rusten Roer 2 eetlepels gesmolten boter en 1 eidooier door het beslag.
5. Klop in een aparte kom 1 eiwit stijf, maar niet droog.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: thespruceeats.com
https://www.thespruceeats.com/....russian-blini-recipe
