Dit ziet eruit als iets om te bewaren.
👨🍳 Mastawa-lam en rijst
Categorie: Lamsvlees
🛒 Ingrediënten
• 700g Lamsvlees
• 3 Middelgrote ui
• 1 theelepel kurkuma
• 1 grote sinaasappel
• 150 g Rijst
• 500 g natuurlijke yoghurt
• 4 teentjes Geplette teentje knoflook
• 1 eetlepel plantaardige olie
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Doe het in stukjes gesneden vlees in een grote pan met de uien.
2. Voeg de kurkuma en voldoende water toe om onder te staan.
3. Breng aan de kook en laat zachtjes koken tot het vlees zeer mals is en gemakkelijk van de botten kan worden verwijderd.
4. Terwijl het vlees aan het koken is, snijd je de sinaasappelschil in dunne stukjes, waarbij je zoveel mogelijk velletjes verwijdert.
5. Laat weken in een kom met water.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: afghanaid.org.uk
https://www.afghanaid.org.uk/mastawa-recipe
