Niet te ingewikkeld maken, gewoon lekker.
👨🍳 Gekonfijte eend
Categorie: Divers · Keuken: Frankrijk
🛒 Ingrediënten
• Handvol zeezout
• 4 Laurierblad
• 4 teentjes knoflook
• Handje Tijm
• 4 Eendenpoten
• 100 ml witte wijn
🥘 Bereiding
1. Strooi de dag voordat je het gerecht wilt maken de helft van het zout, de helft van de knoflook en de helft van de kruiden over de bodem van een kleine, ondiepe s...
2. Leg de eendenpoten met het vel naar boven erop en strooi het resterende zout, de knoflook en de kruiden erover.
3. Dek de eend af en zet hem een nacht in de koelkast.
4. Dit kan maximaal 2 dagen van tevoren.
5. Giet de wijn in een pan waar de eendenpoten in één laag precies in passen.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/2085/barneys-c
