Soms begint een goed plan gewoon met eten.
👨🍳 Biefstuk Diane
Categorie: Rundvlees · Keuken: Frankrijk
🛒 Ingrediënten
• 2 eetlepels Canola-olie
• 4 Ossenhaas
• 1 1/2 kopje rundvleesbouillon
• 2 el boter
• 2 teentjes gehakte knoflook
• 1 middelgrote fijngesneden chalotten
• 4 oz champignons
• ¼ kopje cognac
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Verhit olie in een koekenpan van 30 cm op middelhoog vuur.
2. Breng de steaks op smaak met zout en peper en voeg ze toe aan de koekenpan; kook, één keer draaiend, tot ze aan beide kanten bruin zijn en tot de gewenste gaarhei...
3. Leg de steaks op een bord en zet opzij.
4. Zet de koekenpan terug op hoog vuur en voeg bouillon toe; kook tot het is ingekookt tot een halve kop, ongeveer 10 minuten.
5. Giet het in een kom en zet opzij.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: saveur.com
https://www.saveur.com/article..../Recipes/Classic-Ste
