Deze kan zomaar op je weekmenu.
👨🍳 Garnalen-venkelbisque
Categorie: Bijgerecht · Keuken: Frankrijk
🛒 Ingrediënten
• 450 g tijgergarnalen
• 4 el olijfolie
• 1 grote ui
• 1 grote venkel
• 2 gehakte wortelen
• 150 ml droge witte wijn
• 1 eetl Brandewijn
• 400 g gehakte tomaten
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Pel de garnalen en bak ze vervolgens ongeveer 5 minuten in de olie in een grote pan.
2. Voeg de ui, venkel en wortels toe en kook ongeveer 10 minuten tot de groenten zacht beginnen te worden.
3. Giet de wijn en de cognac erbij, laat ongeveer 1 minuut hard borrelen om de alcohol te verdrijven en voeg dan de tomaten, de bouillon en de paprika toe.
4. Dek af en laat 30 minuten sudderen.
5. Snijd ondertussen de garnalen.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/71600/prawn-an
