Kookinspiratie voor vandaag.
👨🍳 Lams tajine
Categorie: Lamsvlees · Keuken: Marokkaans
🛒 Ingrediënten
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 fijn gesneden ui
• 2 gehakte wortelen
• 500 g Lamsbout
• 2 teentjes gehakte knoflook
• ½ theelepel komijn
• ½ theelepel gember
• ¼ theelepel Saffraan
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem en voeg de ui en wortel toe.
2. Kook 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
3. Voeg het in blokjes gesneden lamsvlees toe en bak rondom bruin.
4. Roer de knoflook en alle kruiden erdoor en kook nog een paar minuten of tot de aroma's vrijkomen.
5. Voeg de honing en de abrikozen toe, verkruimel het bouillonblokje erdoor en giet er ongeveer 500 ml kokend water over, of genoeg om het vlees onder water te zetten.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/2303638/family
