Een bord inspiratie voor je feed.
👨🍳 Venkel Dauphinoise
Categorie: Bijgerecht · Keuken: Frankrijk
🛒 Ingrediënten
• 225 g aardappelen
• 1 kleine venkel
• 1 teentje fijngehakte knoflook
• 75ml Melk
• 100 ml dubbele room
• Voor het invetten van boter
• om Parmezaanse kaas te serveren
🥘 Bereiding
1. Verwarm de oven tot 180C/160C hetelucht/gasstand 4.
2. Doe de aardappelen, venkel en knoflook in een middelgrote pan met antiaanbaklaag.
3. Giet de melk en de room erbij, breng op smaak met kruiden en laat afgedekt 10 minuten zachtjes koken, halverwege roerend, tot de aardappelen gaar zijn.
4. Verdeel het mengsel over 2 kleine (ongeveer 150 ml) beboterde schaaltjes en bestrooi met Parmezaanse kaas.
5. Bak gedurende 40 minuten tot de aardappelen goudbruin en zacht zijn als je er met een mes in prikt.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/fennel-dauphin
