Een receptidee uit de keukenhoek.
👨🍳 Chtitha Batata (Algerijnse aardappelstoofpot)
Categorie: Vegetarisch · Keuken: Algerijn
🛒 Ingrediënten
• 4 teentjes knoflook
• 1 kleine rode chilipeper
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel Cayennepeper
• 1/2 theelepel zout
• 2 eetlepels olijfolie
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Combineer knoflook, chilipeper, komijn, paprika, zwarte peper, cayennepeper en zout in een vijzel; maal met een stamper tot er een pasta ontstaat.
2. Voeg olijfolie toe en meng dersa goed.
3. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en roerbak de dersa tot ze geurig is, 2 tot 4 minuten.
4. Voeg de aardappelhelften toe en roer om te combineren met de dersa.
5. Tomatenpuree erdoor roeren.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: allrecipes.com
https://www.allrecipes.com/rec....ipe/265319/chtitha-b
