Even wat food inspiration.
👨🍳 Bengaalse viscurry met daikon
Categorie: Vis & zeevruchten
🛒 Ingrediënten
• 450 g witte vis
• 450 g Daikon-radijs
• 4 eetlepels plantaardige olie
• 4 teentjes knoflook
• 1 middelgrote ui
• 2 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen kurkuma
• 2 theelepel gemalen koriander
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Als u rohu-vis gebruikt, is deze meestal bevroren.
2. Laat de steak 30-45 minuten in koud water weken om te ontdooien.
3. Terwijl hij nog een beetje stevig is, ontkalkt u elke steak, snijdt u hem in vieren en wast u hem een paar keer in koud zoutwater.
4. Giet af en zet opzij.
5. Als u een alternatief gebruikt, zoals kabeljauw, snij dan in stukken van 5,5 cm, spoel af, laat uitlekken en zet opzij 2 Top en verwijder de daikon en schil hem m...
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: greatbritishchefs.com
https://www.greatbritishchefs.....com/recipes/banglade
