Dit ziet eruit als iets om te bewaren.
👨🍳 Vietnamese karamelforel
Categorie: Vis & zeevruchten · Keuken: Vietnamees
🛒 Ingrediënten
• 50 g gouden basterdsuiker
• 1 eetlepel vissaus
• 1 gesneden rode chilipeper
• groot stuk gember
• 2 Regenboogforel
• 2 koppen Bok Choi
• Sap van 1/2 Citroen
• Takjes verse koriander
• en nog wat extra smaakmakers...
🥘 Bereiding
1. Doe de suiker in een grote, ondiepe pan, samen met een klein scheutje water.
2. Verwarm zachtjes, terwijl u de pan ronddraait, totdat de suiker is opgelost.
3. Verhoog het vuur en laat de siroop borrelen totdat deze een donker amberkleurige kleur krijgt.
4. Voeg de vissaus, het grootste deel van de chilipeper en de gember toe en schenk er 1 eetlepel water bij om te verdunnen.
...en daarna rustig afmaken volgens het recept.
Zou jij dit maken?
#recept #koken #lekker #vibez
Bron: bbcgoodfood.com
https://www.bbcgoodfood.com/re....cipes/vietnamese-car
